Batata Recheada ao forno

Receitinha fácil fácil, e muito saborosa! Nem vou colocar os ingredientes de tão simples. Cozinhe batatas grandes, com casca e bem lavadas. (Considere no máximo duas por pessoa). Pode cozinhar na pressão se quiser ir mais rápido.  Quando estiverem bem cozidas, mas não desmanchando ainda, faça um corte longitudinal na sua batata e faça um buraco grande, sem jogar batata fora, só vá modelando a própria batata, abrindo. coloque um fio de azeite, sal, temperos da sua preferência, requeijão, um recheio bom (no meu caso fiz meu recheio clássico de frango desfiado, queijo por cima e pronto.

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Envolva a batata com papel alumínio deixando aberta em cima . Vai pro forno pré-aquecido e deixe até dourar, assim:4 Fica uma delícia!! Quero a minha JÁ!

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Creme de Ervilha Maravilha

Está pronto para comer uma sopa de ervilha diferente?

Então se liga nos ingredientes:

– 500g de ervilha (do pacotinho, não em conserva).

– caldo de carne dissolvido em água fervente.

– 1 caixinha de creme de leite.

Ferva a ervilha com o dobro de água na panela de pressão aberta, e fique de olho porque sai muita espuma. Um fio de óleo ajuda a ter menos espuma, mas mesmo assim, fique DE OLHO, porque a espuma vai subir e sujar tudo (experiência própria) se você esquecer sua ervilha no fogo. Quando ela começar a desmanchar, Aí coloque na pressão por 5 min, contados no relógio. Terminado esse tempo acrescente o caldo de carne dissolvido e tempere a gosto com sal e pimenta. Pode colocar outros temperos também, como cheiro verde. O creme já vai estar grosso e como se tivesse sido batido, é mágica mesmo. Para finalizar, depois de pronto e temperado acrescente o creme de leite.

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Ela fica assim logo quando termina a pressão. TIrei da panela de pressão pois ia servir para visitas. E coloquei numa panela mais bonita. A minha receita rendeu pois fiz duas receitas de uma vez. ervilha3ervilha4ervilha

Delícia, delícia e é baratinho! Já é uma ideia de janta para hoje, que tal?

Receita de Feijoada fácil sem carne de porco

Essa é pra quem (como eu) não come carne de porco, ou não gosta. É muito fácil mesmo, só vai precisar de:

–  Feijão preto (meio quilo),

– Uma cebola picadinha e alho,

– 500 gramas de charque,

– 500g de linguiça de frango (eu usei a linguiça defumada).

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Você vai cozinhar o feijão preto normalmente, como você faz sempre, só acrescente uma folha de louro. Enquanto isso dessalgue o charque (é mais rápido se cozinhar ele, que o sal sai mais rápido do que só deixar de molho). Depois de tirar o sal, você frita a cebola já picadinha com o alho, acrescenta o charque e a linguiça, ambos picadinhos. Depois que estiver frito interrompa o cozimento do feijão e acrescente as carnes. O tempo total de cozimento do feijão será em média de 40 minutos (dependendo da sua panela). Depois de tudo pronto você pode temperar com sal, cominho e pimenta do reino. Se o caldo não estiver grosso, deixe mais um tempo cozinhando com a tampa da panela aberta, até engrossar.

É uma receita prática e fica uma delícia. Foi aprovada aqui em casa! Acompanha arroz branco, farofa e couve na manteiga.

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fonte fotos : aqui e aqui (p.s.: as fotos não são da minha feijoada, mas a receita é minha sim!)

Receita do suco de Morango Diferente

Hoje venho compartilhar com vocês uma receita bem legal (e fácil) de um suco bem gostoso que tomei nesse fim de semana. O Suco de Morango Diferente. Lá vai a receita:

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Congele uma bandejinha de morangos, e depois que estiver congelada, tire os cabinhos (saem fácil) e coloque no liquidificador. Complete com gelo e água. Depois de bater até ficar igual a foto de cima, esprema um limão (na hora de servir). Fica MUITO GOSTOSO. Experimentem! (E aproveitem para congelar os moranguinhos que comprarem no mercado. Outras frutas congeladas ficam boas para fazer sucos e vitaminas também).

Até a próxima!