Batata Recheada ao forno

Receitinha fácil fácil, e muito saborosa! Nem vou colocar os ingredientes de tão simples. Cozinhe batatas grandes, com casca e bem lavadas. (Considere no máximo duas por pessoa). Pode cozinhar na pressão se quiser ir mais rápido.  Quando estiverem bem cozidas, mas não desmanchando ainda, faça um corte longitudinal na sua batata e faça um buraco grande, sem jogar batata fora, só vá modelando a própria batata, abrindo. coloque um fio de azeite, sal, temperos da sua preferência, requeijão, um recheio bom (no meu caso fiz meu recheio clássico de frango desfiado, queijo por cima e pronto.

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Envolva a batata com papel alumínio deixando aberta em cima . Vai pro forno pré-aquecido e deixe até dourar, assim:4 Fica uma delícia!! Quero a minha JÁ!

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Creme de Ervilha Maravilha

Está pronto para comer uma sopa de ervilha diferente?

Então se liga nos ingredientes:

– 500g de ervilha (do pacotinho, não em conserva).

– caldo de carne dissolvido em água fervente.

– 1 caixinha de creme de leite.

Ferva a ervilha com o dobro de água na panela de pressão aberta, e fique de olho porque sai muita espuma. Um fio de óleo ajuda a ter menos espuma, mas mesmo assim, fique DE OLHO, porque a espuma vai subir e sujar tudo (experiência própria) se você esquecer sua ervilha no fogo. Quando ela começar a desmanchar, Aí coloque na pressão por 5 min, contados no relógio. Terminado esse tempo acrescente o caldo de carne dissolvido e tempere a gosto com sal e pimenta. Pode colocar outros temperos também, como cheiro verde. O creme já vai estar grosso e como se tivesse sido batido, é mágica mesmo. Para finalizar, depois de pronto e temperado acrescente o creme de leite.

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Ela fica assim logo quando termina a pressão. TIrei da panela de pressão pois ia servir para visitas. E coloquei numa panela mais bonita. A minha receita rendeu pois fiz duas receitas de uma vez. ervilha3ervilha4ervilha

Delícia, delícia e é baratinho! Já é uma ideia de janta para hoje, que tal?

Medidas mínimas para residências

Para quem está comprando casa/apartamento, está construindo ou planejando construir, e/ou está na faculdade de arquitetura ou em algum curso técnico da área, é importante se informar sobre as medidas mínimas dos ambientes residenciais.

Um projeto arquitetônico leva em conta muitos outros parâmetros (como aspectos estruturais, conforto, aproveitamento do terreno, circulação, estética, insolação) mas as medidas dos ambientes são essenciais, ainda mais em cidades empilhadas e apertadas com apartamentos tão minúsculos como os que podemos comprar.

Para ambientes bem planejados, o ideal é contar com ajuda de um arquiteto, ok? O livro mais famoso que usamos sempre como referência de medidas mínimas e ideais é o Neufert, um manual prático para projetos de ambientes e mobiliário não só de residências, mas de lojas, escolas, igrejas, casas de espetáculos, etc. (se alguém quiser o arquivo digital do livro me peça nos comentários).

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Imagem do Manual Neufert

Lembramos também que cada cidade tem seu código de obras, que deve ser analisado antes de começar o projeto. Mas aqui vão dicas de medidas mínimas para você conferir antes de comprar/construir ou para saber se sua casa está dentro dos parâmetros de ergonomia.
Sala- No mínimo 8 m² de área útil. A distância ideal entre o espectador e a tv é de 2,50 m, e a altura do centro do monitor de tv deve estar entre 50 e 80 cm do chão. O pé- direito mínimo deve ser de 2,40 m.
No mínimo, uma mesa redonda para quatro pessoas deve ter 90 cm de diâmetro e uma para seis pessoas 1,25 m. Uma mesa quadrada com quatro lugares tem dimensão mínima de 1,30 x 1,30 m e a de oito lugares fica em 1,50 x 1,50 m.
É recomendável reservar 80 cm entre o encosto da cadeira e a parede para que os usuários possam sentar e levantar tranqüilamente da mesa, mas se puder deixe um espaço maior.

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Cozinha- Área mínima de 4m², com circulação mínima de 90 cm de largura, A pia tem que ter no mínimo 55 cm de profundidade e altura padrão de 92 cm (que pode mudar para ficar mais confortável em relação a altura dos moradores da casa).

Quartos- A área mínima é de 8 m² enquanto que a dimensão mínima é de 2,50m. Para dormitórios confortáveis e versáteis, entretanto, recomenda-se que a dimensão mínima seja de 3,00 m.  Ao projetar um dormitório é preciso reservar espaço para a cama, que possui comprimento mínimo em torno de 2 m e largura que varia com o tipo. O modelo de casal tem ao menos 1,38 m. Também é necessário espaço para circulação ao redor da cama, para tanto nas laterais deve haver uma distância livre de pelo menos 50 cm.

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Área de Serviço – Área mínima de 4m², o tanque deve estar numa altura mínima de 80 cm.

Banheiro – As medidas variam de legislação para legislação, mas em termos de ergonomia, a largura deve ser no mínimo 80 cm. Se tiver apenas a bacia sanitária a área mínima é de de 1,20 m². Com bacia sanitária e lavatório a área mínima sobe para 1,50 m² com os mesmos 80 cm de medida mínima. Com bacia sanitária e chuveiro vai para 2 m².  Se contiver bacia sanitária, chuveiro e lavatório precisará de 2,50 m².  As dimensões do box de chuveiro não deveriam ser menores que 80 x 80 cm, mas em casos excepcionais se admite até 70cm, entretanto o ideal é que seja maior que 80cm, algo como 100 x 90 cm.

Garagem – O projeto de garagens requer estudo cuidadoso, pois além do espaço ocupado pelo veículo propriamente dito há que se prever a circulação e manobra além da abertura de portas para entrada e saída de pessoas e bagagens. O espaço realmente mínimo é de 2,25 x 4,50 m, mas recomenda-se que, se possível, se passe para 2,80 x 5 m. Isto porque as vagas devem permitir que, quando o veículo estiver centralizado nela, exista um espaço mínimo de 30 cm ao redor para facilitando o embarque e o desembarque.

Escadas e corredores – Corredores e escadas privados devem ter largura mínima de 0,90 m. Quando curva e estreita, a largura varia entre 0,70 m e 0,80 m. Para uma escada de uso comum, ou seja, com espaço para duas pessoas passarem ao mesmo tempo, a largura mínima exigida é de 1,20 m. Nas escadas de uso coletivo, ou seja, para três ou mais pessoas usarem ao mesmo tempo, a largura mínima exigida é de 1,90 m. Em todos os casos, o pé-direito deve ter, no mínimo, 2,10 m. 
Não se esqueça também dos degraus. Para as escadas ou desníveis serem confortáveis e seguros, cada degrau precisa terno mínimo 0,17 m de altura e 0,27 m de largura. Nunca deve ser maior que 0,85 m. Assim você garantirá segurança na circulação.

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Outras medidas

Além destas medidas e áreas para os cômodos, diversos elementos de uma residência têm medidas mínimas, em termos de ergonomia, facilidade de manutenção e para instalar os eletrodomésticos. Veja:

Guarda corpo e peitoris – Geralmente projetado para a proteção de escadas e terraços, o guarda corpo deve ter altura suficiente para evitar quedas. A altura mínima deve ser de 85 cm, enquanto que um peitoril de janela deve ficar entre esta medida e 1,10.

Instalação Elétrica – As tomadas são colocadas em três alturas, conforme seu uso: as baixas, entre 25 a 40 cm. As de altura média, usadas geralmente para os interruptores, ficam entre 90 a 120cm, sendo mais usual a medida de 110cm. Já as tomadas altas, usadas para chuveiros, exaustores e aparelhos de ar condicionado, ficam entre 2,10 a 2,20 m.
Os interruptores ficam entre 1 m a 1,30 m. Nos dormitórios, é importante colocar pelo menos dois interruptores, um junto à porta de entrada e outro perto da cabeceira da cama.
A campainha deve ser instalada no máximo a 1,50 m de altura para permitir o acesso a crianças e portadores de deficiência física, e no máximo a 30 cm do portão, para que o braço possa alcançá-la sem esforço.

Instalação Hidráulica – A altura mínima do registro da água do chuveiro deve estar a 1,20 m e a ducha ou chuveiro a 2,10 m na parte de baixo, enquanto que o registro geral devem ficar a 1,90. Esgoto de tanque fica a 40 cm e de pia de cozinha a 50cm do chão.

Portas – Nas medidas de portas deve-se entender o que é medida da folha e o que é vão-luz. Convencionou-se que a folha de porta entra 1 cm de cada lado e 1 cm no topo para encaixar no batente. Já o vão-luz é a medida livre no batente, sendo que a medida padrão para a altura do vão-luz é de 2,10m. Assim, uma porta com vão-luz de 80cm vai usar uma folha de 82 x 211. Uma porta com folha dupla e vão luz de 1,40m vai usar duas folhas de 72 x 211cm.
As medidas comerciais para as portas são de 60, 70, 80, 90 e 100cm. Usa-se a de 60cm em banheiros, lavabos e despensas, a de 70cm para banheiros e até nos dormitórios, mas nestes últimos é melhor ficar com portas de 80cm, para facilitar a entrada dos móveis. Nos corredores e portas de entrada recomenda-se portas de 90 em ou mais.
Se necessário instalar um olho mágico, este deve ficar ao centro da porta em uma altura mínima de 1,50 m, mas que deve ser medida pela altura do olho da menor pessoa da casa para garantir a comodidade de todos.

Janelas – Seu tamanho deve seguir o desejo dos proprietários e do projeto arquitetônico. Devem ficar numa altura que permita que uma pessoa em pé ou sentada dentro do ambiente consiga visualizar o lado de fora.
Janelas de cozinha devem ter seu peitoril numa altura mínima de 1,25 m. Para dormitórios, escritório e salas, a altura mínima é de 1 m enquanto nos banheiros é de 1,80 m, podendo ser menos desde que se garanta a privacidade do usuário com elementos como vegetação, brise-soleil ou muros.
Em qualquer caso, a área de iluminação deve ser de 1/10 da área de piso para ambientes de permanência prolongada, como salas e dormitórios, e de 1/7 da área de piso para ambientes transitórios, como banheiros e cozinhas.
A área de ventilação natural deve ser de, no mínimo, a metade da superfície de iluminação natural para cada ambiente.
Por exemplo, uma sala de 20 m² deve ter janela com no mínimo 2 m² envidraçada e que abra permitindo vão de ventilação com ao menos 1 m².

Esse texto foi retirado e adaptado daqui.

Como secar lençol em apartamento – sem secadora

Uma dica rápida para quem está dando uma passadinha no blog:

Todo mundo que mora em apartamento sabe que um item essencial é ter uma secadora de roupas, ou uma máquina lava e seca. E também já ouvi muito falar que a secadora é mais eficiente que a lava e seca para secar roupas, por isso garanti a minha já faz tempo. Mas como vocês viram nas fotos da minha cozinha, ela ainda não está instalada no seu lugarzinho. 11Tá vendo uma paredinha alta com a madeira mais escura que parece meio sem sentido na cozinha? É do lado dela que vai a secadora no futuro. Por enquanto ela mora no nosso quarto (que ainda não tem os armários).

 

Então por enquanto, não tenho como secar as roupas na secadora, tem que ser ao natural. E mesmo quando a secadora estiver no seu lugar, vou usar só para as coisas mais complicadas, para dias com visita em casa e dias sem sol. Tenho dois varais de chão que quando estou usando deixo na cozinha ou no segundo quarto. A casa toda pega muito sol, então quando está fazendo sol até seca rápido as roupas. Não sei vocês, mas para mim o pior de secar em apartamento são as calças jeans e os lençóis. Calças jeans até secam, mas lençol é difícil mesmo, por não ter como “pendurar”. Aí inventei um jeito simples, usando os meus varais mesmo:

 

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Eu coloco eles e “afundo” com as mãos para eles ficarem em zig zag, e não encostarem no chão, entenderam?

Aí posso lavar todos ao mesmo tempo e também tenho como estender sem ser em cima dos móveis.

Como vocês fazem para secar os lençóis sem secadora?

Receita de Feijoada fácil sem carne de porco

Essa é pra quem (como eu) não come carne de porco, ou não gosta. É muito fácil mesmo, só vai precisar de:

–  Feijão preto (meio quilo),

– Uma cebola picadinha e alho,

– 500 gramas de charque,

– 500g de linguiça de frango (eu usei a linguiça defumada).

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Você vai cozinhar o feijão preto normalmente, como você faz sempre, só acrescente uma folha de louro. Enquanto isso dessalgue o charque (é mais rápido se cozinhar ele, que o sal sai mais rápido do que só deixar de molho). Depois de tirar o sal, você frita a cebola já picadinha com o alho, acrescenta o charque e a linguiça, ambos picadinhos. Depois que estiver frito interrompa o cozimento do feijão e acrescente as carnes. O tempo total de cozimento do feijão será em média de 40 minutos (dependendo da sua panela). Depois de tudo pronto você pode temperar com sal, cominho e pimenta do reino. Se o caldo não estiver grosso, deixe mais um tempo cozinhando com a tampa da panela aberta, até engrossar.

É uma receita prática e fica uma delícia. Foi aprovada aqui em casa! Acompanha arroz branco, farofa e couve na manteiga.

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fonte fotos : aqui e aqui (p.s.: as fotos não são da minha feijoada, mas a receita é minha sim!)

Minha cozinha – parte 2

Ontem mostrei a primeira parte da cozinha, o jeito que ela estava no último mês. Agora vou mostrar para vocês como está a cozinha acabada com o granito colocado e torneiras instaladas.  Ainda pretendo fazer uma prateleira para os meus vidros, e falta colocar uns ganchos para panos de pratos e aventais. Ainda vou colocar algum quadro nessa outra parede também. Então, com vocês nossa cozinha completa (só faltam detalhes!)02 05 0608

Do lado dessa madeirona que está do lado de cima direito, vai ficar a máquina de secar roupa suspensa. Ainda não colocamos ela ( que está no nosso quarto por enquanto).11 12 13 15

 

Espero que gostem! Nós gostamos bastante! Agora só falta mostrar como organizei os armários…

 

4 Dicas de ouro para limpar a geladeira

A minha geladeira estava com um cheiro muito desagradável, toda vez que a gente abria a porta dela não dava pra não fazer careta. Cheiramos tudo que tinha dentro, e não tinha nada estragado. Então resolvi fazer uma limpeza melhorzinha e usar essas dicas abaixo para tirar o cheiro ruim da geladeira e deixar tudo organizado de novo.

1. Procure limpar sua geladeira logo antes das suas compras no mercado. Aproveite quando a geladeira estiver bem vazia para fazer essa limpeza geral.

2. Tire tudo que estiver na geladeira e jogue fora o que estiver estragado, ou fora da validade. Dê uma boa olhada naqueles itens que nunca lembramos, como condimentos, por exemplo.

3. Junte meia xícara de vinagre, um quarto de xícara de bicarbonato de sódio em um litro e meio de água e mantenha em um frasco de spray, isso serve para qualquer tipo de limpeza geral na casa. Coloque num pano limpo e comece a limpeza, por dentro e por fora. O bicarbonato vai tirar o cheiro ruim da geladeira.

4. Se quiser conservar sua geladeira sem cheiro, deixe um potinho aberto dentro dela com bicarbonato dentro, ele vai neutralizar os futuros cheiros.

As fotos da minha limpeza/organização da geladeira:

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Pois é, ficou bem vazio! Lembrando que limpei antes de fazer as próximas compras, e estamos sem pia e sem fogão como falei aqui, então a maioria das coisas nem adianta comprar.Imagem

Aqui o meu “limpa tudo”: bicarbonato + vinagre + água.